Gratin de blettes au roquefort

Pour 4 personnes
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 50 minutes

Ingrédients :
- 1 botte de blettes
- 100 g de roquefort
- 100 g d'émmental
- 1 verre de lait
- Sel et poivre.

Préparation :
Préchauffer le four à 180°.
Faire cuire les blettes à l'eau pendant 40 minutes.
Beurrer un plat à gratin et y disposer les blettes en morceaux.
Faire fondre le roquefort avec le lait à feu doux, saler, poivrer, et verser sur les blettes.
Recouvrir de gruyère râpé et gratiner au four 10 minutes.